杭州富春食品添加剂有限公司

        山梨醇酐单硬脂酸酯为奶白色至淡黄色粉末，或片状、固体颗粒。其冻凝点为50-52℃，溶于乙醇，50℃以上的矿物油和醋酸乙酯等，难溶于冷水，可分散于温水中，并具有耐高温、耐酸性的特点。其HLB值为4.7。        应用领域：干酵母，人造黄油，起酥油，植脂鲜奶油，咖啡伴侣，蛋糕油，蛋糕，面包，冰淇淋，糖果，巧克力，植物蛋白饮料，固体饮料和调制乳等。